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新埔宗祠博物館

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小鎮旅遊

特色小吃-粄條

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特色介紹

「粄條」為客家特色主食之一,可拿來煮湯或吃乾拌、香炒,新埔粄條與高雄美濃粄條列為客家粄條美食的重鎮,有「北新埔、南美濃」之說。
新埔粄條與美濃粄條最大的不同,在於新埔粄條料為在來米,全由純米磨漿製作不加粉,雖然易斷,但吃起來口感特別香滑細嫩,口感獨特,推薦大家一定要來新埔嚐嚐喔!


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